华为P40 Pro的触控采样率是自动调节的，无法手动调节。触控采样率是指屏幕对触摸输入的响应速度，一般来说，采样率越高，触摸的响应速度越快。华为P40 Pro的触控采样率可以根据不同的使用场景自动调节，以提供更好的触摸体验。
如果你想了解当前的触控采样率，可以通过以下步骤查看：
1. 打开设置应用程序。
2. 滚动并选择“系统和更新”。
3. 选择“关于手机”。
4. 在“关于手机”页面中，找到“版本号”或“软件版本”。
5. 点击版本号或软件版本多次，直到出现开发者选项。
6. 返回到“系统和更新”页面，你将看到“开发者选项”。
7. 进入“开发者选项”。
8. 在“开发者选项”页面中，找到“指针位置”或“指针位置采样率”。
9. 点击“指针位置”或“指针位置采样率”，你将看到当前的触控采样率。
请注意，修改开发者选项可能会对设备的性能和稳定性产生影响，建议谨慎操作。
